Quillaia znamená Výťažok z kôry stromu mydlice, Quillaja saponaria, používaný ako prídavná látka v potravinách. podstatné meno.
Na čo je dobrý extrakt z quillaie?
Quillaia je rastlina. Vnútorná kôra sa používa ako liek. Napriek obavám o bezpečnosť ľudia berú quillaia na kašeľ, bronchitídu a iné problémy s dýchaním. Niektorí ľudia aplikujú extrakt z quillaie priamo na kožu na liečbu kožných vredov, atletickej nohy a svrbiacej pokožky hlavy.
Čo obsahuje extrakt z quillaie?
V potravinách sa quillaia používa v mrazených mliečnych dezertoch, cukríkoch, pečive, želatíne a pudingoch. Používa sa tiež v nápojoch a koktailoch a ako penidlo v koreňovom pive. Pri výrobe sa výťažky z quillaie používajú v pleťových krémoch. Quillaia sa tiež používa ako penidlo v hasiacich prístrojoch.
Odkiaľ pochádza extrakt z quillaie?
Extrakt z Quillaia (E 999) sa získava vodnou extrakciou mletej vnútornej kôry alebo dreva Quillaja saponaria Molina alebo iných druhov Quillaja, stromov čeľade Rosaceae. Obsahuje množstvo triterpenoidných saponínov pozostávajúcich z glykozidov kyseliny quillaovej.
Je Quillaja bezpečná?
Je pravdepodobné, že je bezpečný, ak sa používa v množstvách, ktoré sa nachádzajú v potravinách Quillaja je toxická pri perorálnom požití vo veľkých množstvách. Medzi závažné toxické účinky po požití veľkých dávok kôry patrí poškodenie pečene, bolesť žalúdka, hnačka, hemolýza, respiračné zlyhanie, kŕče a kóma.
