Logo sk.boatexistence.com

Sú triacylglyceroly rozpustné vo vode?

Obsah:

Sú triacylglyceroly rozpustné vo vode?
Sú triacylglyceroly rozpustné vo vode?

Video: Sú triacylglyceroly rozpustné vo vode?

Video: Sú triacylglyceroly rozpustné vo vode?
Video: ЗАМОРОЗЬТЕ КОСТИ И ВАРИТЕ 6 ЧАСОВ! Рецепт который изменит вашу жизнь! 2024, Smieť
Anonim

Triglyceridy sú úplne nerozpustné vo vode. Avšak vďaka iónovej organickej fosfátovej skupine vykazujú fosfolipidy vlastnosti, pretože iónová skupina je priťahovaná vodou.

Prečo sú triacylglyceroly nerozpustné vo vode?

Triglyceridy sú nerozpustné vo vode pretože nemajú náboj, t.j. majú kovalentné väzby … Triglyceridy majú polárne (nabité) hlavy a nepolárne konce mastných kyselín, takže náboj na molekule je nerovnomerne rozložená. Polárna hlava priťahuje vodu (čo je tiež polárna molekula v dôsledku nerovnomerného rozloženia náboja).

Sú triglyceridy mierne rozpustné vo vode?

Hlavný lipid transportovaný v lipoproteínoch-triglyceridoch-je len mierne rozpustný vo vode, no krvou sa musí denne transportovať až niekoľko stoviek gramov.

Sú triglyceridy polárne alebo nepolárne?

Triglyceridy sú nepolárne a mali by sa okamžite rozpustiť v našom nepolárnom rozpúšťadle.

Sú triglyceridy vždy tekuté?

Napríklad lipidy obsahujúce nasýtené mastné kyseliny sú pevné pri izbovej teplote, zatiaľ čo lipidy obsahujúce nenasýtené mastné kyseliny sú tekutiny. … Triglyceridy sa skladajú z molekuly glycerolu pripojenej k trom mastným kyselinám reakciou dehydratačnej syntézy.

Odporúča: