Estragon (Artemisia dracunculus), tiež známy ako estragon, je druh trvácej byliny z rodiny slnečnice. … Jeden poddruh, Artemisia dracunculus var. sativa, sa pestuje na využitie listov ako aromatická kulinárska bylina.
Čo môžem použiť namiesto estragónu?
Najlepšou náhradou za čerstvý estragón je naozaj sušený estragón (ak ho máte k dispozícii), existujú aj iné možnosti. Ostatné zelené bylinky ako žerucha, bazalka a semiačka feniklu tiež dobre fungujú ako náhrada čerstvého estragónu.
Na čo sa estragon používa?
Estragón sa používa na liečenie tráviacich problémov, zlej chuti do jedla, zadržiavania vody a bolesti zubov; začať menštruáciu; a na podporu spánku. V potravinách a nápojoch sa estragón používa ako kulinárska bylina. Pri výrobe sa estragón používa ako vôňa do mydiel a kozmetiky.
Čo je známy aj ako estragón?
Estragón, (Artemisia dracunculus), tiež nazývaný estragon, huňatá aromatická bylina z čeľade Asteraceae, ktorej sušené listy a kvitnúce vrcholy sa používajú na dodanie chuti a pikantnosti veľa kulinárskych jedál, najmä ryby, kuracie mäso, dusené mäso, omáčky, omelety, syry, zelenina, paradajky a kyslé uhorky.
Koľko druhov estragónu existuje?
estragón a pestovanie
Existujú dva druhy estragónu – estragón ruský (Artemisia dracunculoides) a estragón francúzsky (Artemisia dracunculus var. sativa), oba v Čeľaď Asteraceae (sedmokráskové).
