Výživový problém mohol viesť aj k zmene farby. Jesť toto mango nie je nebezpečné; jednoducho nebude chutiť. Jeffrey Brecht, fyziológ pozberových rastlín na Floridskej univerzite, ponúka túto výstižnú radu: „To by bolo na zahodenie.“
Kedy by ste nemali jesť mango?
Ako teda zistiť, či je mango zlé? Zlé mango má veľmi jemnú a kašovitú textúru a prehnané tmavé škvrny a modriny Okrem toho môže začať vytekať, vydávať kyslý alebo alkoholový zápach a mať známky plesní. Ak sa niektorý z týchto príznakov začne prejavovať, je čas zahodiť mango.
Môžete ochorieť z prezretého manga?
Je veľmi škodlivý pre ľudí a môže viesť k bolestiam hlavy, závratom a nevoľnosti. Konzumácia manga dozretého s touto zlúčeninou môže viesť aj k vážnym neurologickým problémom.“Pardiwala odporúča nulové používanie chemických zlúčenín na dozrievanie ovocia.
Prečo sú mangá vo vnútri hnedé?
Mango neskladujte v chladničke na dlhú dobu, inak riskujete jeho poškodenie zvnútra. Ak tak urobíte, dužina začne byť tmavohnedá a chuť sa vyrovná; toto je bežne známe ako mrazivé zranenie.
Ako chutí zlé mango?
Keď sa tieto plody začnú kaziť, začnú v skutočnosti prirodzene kvasiť. To vysvetľuje kyslý, alkohol sfarbený zápach. Znamená to však aj to, že mango príliš dozrelo. Pravdepodobne bude chutiť rovnako kyslo ako vonia.
