Teobromín sa nachádza v čokoládových, čajových a kakaových výrobkoch (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Čo robí teobromín s ľuďmi?
Podľa národnej databázy nebezpečných látok: „Bolo uvedené, že „vo veľkých dávkach“teobromín môže spôsobovať nevoľnosť a anorexiu a že denný príjem 50-100 g kakaa (0,8-1,5 g teobromínu) u ľudí spájal s potením, chvením a silnou bolesťou hlavy.“Príležitostne ľudia (väčšinou …
Kde nájdete teobromín?
Teobromín je primárny alkaloid nachádzajúci sa v kakau a čokoláde. Kakaový prášok sa môže líšiť v množstve teobromínu, od 2% teobromínu až po vyššie hladiny okolo 10%. Kakaové maslo obsahuje iba stopové množstvá teobromínu.
Je v horkej čokoláde teobromín?
Horúce kakaové (čokoládové) nápoje v priemere 65 mg teobromínu a 4 mg kofeínu na porciu 5 uncí a čokoládové mlieko pripravené z rôznych zmesí kakaa a cukru v priemere 58 mg teobromínu a 5 mg kofeínu na porciu 8 uncí.
Aké sú vedľajšie účinky teobromínu?
Uvádza sa, že dlhodobé užívanie 1 500 mg teobromínu denne môže spôsobiť nevoľnosť, bolesti hlavy, negatívne nálady a stratu chuti do jedla Vysoké množstvá tiež spôsobujú potenie chvenie a gastrointestinálne problémy u niektorých ľudí, podobné niektorým nežiaducim vedľajším účinkom kofeínu.
