Aké sú hlavy, srdcia a chvosty v destilácii?
- Predpoklady:
- Hlavy: Prvá časť zozbieraného alkoholu, ktorá sa môže použiť na mixovanie. …
- Srdce: Hlavný destilát alebo kondenzovaná para zozbieraná z destilačného prístroja. …
- Chvosty: Posledná porcia alkoholu, ktorá sa vyrába z väčšiny výpalkov.
Čo robia liehovary s hlavami a chvostmi?
Niektoré liehovary vyhadzujú hlavy a chvosty whisky, ale mnohé obce vyžadujú sanáciu na mieste predtým, ako ich vyhodia do kanalizácie. Mnoho iných liehovarov recykluje hlavy a chvosty whisky ich pridaním do ďalšej šarže kvasiacej kaše.
Ako rozoznáte rozdiel medzi hlavami, srdcom a chvostom?
Hlavy: Liehoviny zo začiatku cyklu, ktoré obsahujú vysoké percento alkoholov s nízkou teplotou varu a iných zlúčenín, ako sú aldehydy a etylacetát. Srdce: Žiaduce stredné alkoholy z vášho behu. Chvosty: Destilát s vysokým percentom pribudzovacieho oleja a malým množstvom alkoholu na konci cyklu.
Čo sú predpovede?
Foreshots je výraz aplikovaný na prvú frakciu destilátu získanú počas destilácie nízkych vín v liehu, ktorý sa stále používa v procese výroby kotlíkového destilačného prístroja … Nasledujúce zlomok destilátu je pitný lieh. Predpovede sa vrátia do destilačného prístroja spolu s fintami.
Viete piť hlavy mesačného svitu?
Tieto zlúčeniny chutia zle a zapáchajú ako rozpúšťadlo. Okrem toho sa hovorí, že sú hlavnými vinníkmi spôsobujúcich opicu. V tejto časti behu je málo alebo žiadna sladkosť a ani zďaleka nie je hladká. Hlavy sa neoplatí držať na pitie a mali by byť odložené nabok