Pred pandémiou, ktorá zasiahla New York City, bola Cote známa ako jedna z najlepších mestských kórejských BBQ a steakových reštaurácií, ktoré sa nachádzali v módnej štvrti Flatiron. V skutočnosti Cote získal jednohviezdičkové hodnotenie od sprievodcu Michelin, čím dokázal svoje vynaliezavé menu.
Čo znamená Cote v kórejčine?
Názov „Cote“je kórejské slovo, ktoré môže znamenať kvet alebo kvet a je to tiež hra s francúzskymi výrazmi ako côte de beouf a Côtes du Rhône. Na jedlo dohliada výkonný šéfkuchár David Shim, predtým z M.
Majú nejaké juhoafrické reštaurácie hviezdy Michelin?
Reštaurácia Jan Hendrik van der Westhuizen získala svoju prvú hviezdu Michelin v roku 2016 a naďalej očaruje návštevníkov a miestnych obyvateľov juhoafrickou kuchyňou.
Kto je vlastníkom Cote?
Simon Kim je vlastníkom kórejského steakhousu Cote v New Yorku a čoskoro aj v Miami. Kim tiež získal hviezdu Michelin vo svojej prvej reštaurácii Piora vo West Village.
Čo si mám objednať na Cote Miami?
Najobľúbenejšou objednávkou v Cote je však mäsiarske hody – ktorá sa tiež dostala do ponuky v Miami – a obsahuje výber šéfkuchárskych rezňov spolu s rôznymi zelenina a kimchi, vaječné suflé, dva dusené mäso, ryža a mäkké podávajte len za 54 dolárov na osobu.
