Po extrakcii perál z ustríc je jedna tretina ustríc „recyklovaná“a znovu podrobená procesu kultivácie. Ostatní sú zabití a odhodení.
Dokážete odstrániť perlu bez toho, aby ste zabili ustrice?
Odstránenie perly vyžaduje otvorenie škrupiny, ktorá zabije väčšinu druhov ustríc. Existujú niektoré druhy, ktoré môžu produkovať viac ako jednu perlu. Tie sa zbierajú opatrnejšie a ak sú perly dobrej kvality, púšťajú sa späť do vody.
Čo sa stane s ustricou po odstránení perly?
Po zbere perly je ustrice zvyčajne „obetovaná“, pretože je nepravdepodobné, že by vytvorila ďalšiu takú lesklú perlu. Mäso sa môže konzumovať lokálne, aj keď neexistuje medzinárodný trh pre mäso druhov ustríc perlorodých.
Cítia ustrice bolesť pri výrobe perál?
Namiesto toho môže ustrice reagovať na predáciu alebo zmeny prostredia, no nemá zavedený systém, ktorý by pociťoval bolesť tak, ako vnímajúci organizmus (ako človek, prasa alebo dokonca homár). Cítia ustrice bolesť? Pravdepodobne nie.
Umierajú ustrice pri otvorení?
Škrupina, ktorá sa ani nezavrie (alebo ustrica, ktorá sa otvára so štrbinou), znamená, že je to D-E-A-D a nemali by ste ju kupovať ani jesť. … Zdrojom ustríc je odborníčka na ustrice Julie Qiu, ktorá vysvetľuje: „ ustrice pravdepodobne uhynú, keď sa mäso oddelí od škrupiny, pretože srdce ustrice sa nachádza hneď vedľa spodného adduktora.
