Cibuľový krúžok, nazývaný aj francúzsky vyprážaný cibuľový krúžok, je formou predjedla alebo prílohy v britskej a americkej kuchyni. Vo všeobecnosti pozostávajú z prierezového "krúžku" cibule namočenej v cestíčku alebo strúhanke a potom vyprážané; variant je vyrobený s cibuľovou pastou.
Čo je cibuľová slamka?
Cibuľové slamky sú štipľavá, v cestíčku obalená vyprážaná cibuľa používaná ako predjedlo, príloha alebo na ozdobu. Rovnako ako cibuľové krúžky, cibuľové slamky sú chrumkavé a často mastné.
Z čoho sa vyrábajú slamky cibule?
Nádherná chrumkavá cibuľa vyrobená z Vidalia® alebo akejkoľvek dobrej sladkej žltej cibule.
Môžete zmraziť cibuľové slamky?
Cibuľové krúžky mrazia celkom dobre. Vychladnuté cibuľové kolieska položte na plech na pečenie tak, aby sa navzájom nedotýkali a odkryté ich zmrazte na 30-45 minút. Po zmrazení ich môžete preložiť do mraziaceho vrecka, vysať všetok vzduch a nechať ich až 3 mesiace.
Kde by boli slamky cibule v obchode s potravinami?
Francúzska smažená cibuľa sa zvyčajne nachádza v sekcii korenín alebo v uličke v obchode s potravinami alebo supermarkete.
