Logo sk.boatexistence.com

Sú latkes Nemci alebo Židia?

Obsah:

Sú latkes Nemci alebo Židia?
Sú latkes Nemci alebo Židia?

Video: Sú latkes Nemci alebo Židia?

Video: Sú latkes Nemci alebo Židia?
Video: She Fought for the Survival of the Household ~ Abandoned House in USA 2024, Júl
Anonim

Latkes (לאַטקע, niekedy sa píše latka) sú zemiakové placky, ktoré Aškenázski Židia pripravovali v rámci sviatku Chanuka od polovice 19. storočia na základe staršieho variantu jedlo, ktoré siaha prinajmenšom do stredoveku. Latkes nemusia byť nevyhnutne vyrobené zo zemiakov.

Sú zemiakové placky nemecké alebo židovské?

Zemiaky boli lacné, hojné a ľahko sa skladovali, vďaka čomu boli základom a vyžadovali si vynaliezavé recepty na zemiaky. Napriek tomu to boli európski Židia, ktorí dali zemiakovým plackám ich teraz známy jidiš názov – latkes – a prerobili ich na sviatočné jedlo.

Akej národnosti sú latkes?

Latke, ako sa ukázalo, má svoje korene v starom talianskom židovskom zvyku, zdokumentovanom už v 14. storočí. Zdá sa, že tam Židia prvýkrát vyprážali palacinky na oslavu Hannukah. Iba vtedy boli vyrobené zo syra.

Sú latkes židovské alebo írske?

V súčasnosti si väčšina ľudí pod pojmom latkes predstaví zemiakové placky, ktoré sa tradične pripravujú na oslavu židovského sviatku Chanuka. Avšak slovo latke, ktoré je jidiš prostredníctvom ruštiny a/ alebo ukrajinčiny a voľne sa prekladá ako „malá mastná vec“, naznačuje jeho históriu.

Sú latkes z Izraela?

Židovské latkes pochádzajú z národov severovýchodnej Európy. Sú obľúbenou pochúťkou po celý rok, no obľúbené sú najmä počas Chanuky, keď sú tradičné jedlá vyprážané na oleji.

Odporúča: