FD&C Červená č. 3 (erytrozín) je červené farbivo široko používané ako farbivo v potravinách, kozmetike a liečivách.
Je erytrozín prirodzené farbivo?
Erytrozín je umelé červené (čerešňovo-ružové) potravinárske farbivo vyrobené z uhoľného dechtu. Je to organická zlúčenina obsahujúca jód a sodík. … Chemický vzorec pre erytrozín je C20H8I4O5 Nasledujúci diagram znázorňuje štruktúru molekuly erytrozínu.
Je erytrozín azofarbivo?
Erytrozín (C20H8I4O5) sa bežne označuje ako červené farbivo 3. … V potravinách sa používa okrem iného na farbenie gélu na zdobenie tort, cukríkov a nanukov. Je to azo farbivo a kvôli tejto skutočnosti bolo nahradené červenou 40 (Allura Red), ale stále sa dá nájsť v potravinárskom priemysle.
Je erytrozín bezpečný na konzumáciu?
Erytrozín sa môže v USA používať vo farebných potravinách a požívaných liekoch bez akýchkoľvek obmedzení; jeho použitie je však zakázané v kozmetike a externých liekoch.
Aké potraviny obsahujú erytrozín?
Erytrozín sa používa na farbenie doplnkov stravy, cukroviniek, nápojov, cereálií, kornútkov zmrzliny, mrazených mliečnych dezertov, nanukov, polevy a polevy, pečiva, sušeného ovocia, mrazených raňajkových jedál a spracovaných potravín (ryby, mäsové a vaječné výrobky ).
