Meyerove citróny majú sýto žltú šupku a sú sladšie ako bežné citróny Vo väčšine receptov na dezerty teda predstavujú výbornú náhradu za normálne citróny. … Tieto očarujúce citróny majú sladkú, kvetinovú chuť, ktorá je ideálna na pridanie do dezertov, kokteilov a podobne.
Sú citróny Meyer zdravšie ako bežné citróny?
Citrusové plody majú výrazný nutričný profil a citróny Meyer nie sú výnimkou! Majú vysoký obsah vitamínu C, folátu a fytonutrientov nazývaných flavanóny, ktoré majú antioxidačné a protirakovinové vlastnosti.
Prečo sú citróny Meyer také drahé?
Sezóna citrónov Meyer zvyčajne začína koncom novembra alebo začiatkom decembra a končí v marci. Ich obmedzené okno dostupnosti v spojení s ich krehkejšou povahou (čo sťažuje ich prepravu) ich prirodzene robí drahšie ako odolnejšie , aj celoročné bežné citróny.
Chutia citróny Meyer dobre?
Meyer citróny chutia podobne ako bežné citróny, ale so sladšou, kvetinovejšou chuťou Majú jemnejšiu dávku kyslosti a tenkú šupku a nemajú ostrú vôňu a horkosť typický citrón. Chuť môže trochu pripomínať kyslý citrón zmiešaný so šťavnatým pomarančom. Keď sú zrelé, majú citrusovú, korenistú vôňu.
Je v poriadku jesť citróny Meyer?
Celé plody sú jedlé, takže ich netreba šúpať. … Nakrájajte citróny na atraktívne tenké alebo hrubé mesiačiky alebo úplne odstráňte dužinu z kôry a nakrájajte na kocky podľa vybraných receptov. Aj keď citróny Meyer nie sú také kyslé ako bežné citróny, je nezvyčajné jesť ich z ruky.
