Dva hlavné obdobia zberu tekvice sú leto a zima a každá sezóna produkuje veľmi odlišný produkt. Primárny rozdiel medzi letnou a zimnou tekvicou je koža; letná tekvica sa zbiera skôr, ako úplne dozrie, čo znamená, že jej šupka je stále jemná a plná chuti.
Aké tekvice sú v sezóne?
Letný squash je napriek názvu bežne dostupný po celý rok; odrody zahŕňajú cuketa, žltá, pattypan a crookneck. Bežná zimná tekvica, ako je maslový orech a špagety, sú tiež dostupné po celý rok, ale iné odrody, ako napríklad turban a rozprávka, zvyčajne vrcholia od novembra do decembra.
V ktorých mesiacoch je tekvica v sezóne?
Tekvica je dostupná celoročne, ale najlepšie je od začiatku jesene do zimy. Hľadajte tekvicu, ktorá je vzhľadom na svoju veľkosť ťažká; ten s tučným krkom a malou cibuľou bude mať najmenšiu dutinu na semeno, čím sa získa najviac mäsa.
Aký mesiac je pripravený vybrať si squash?
Na rozdiel od letnej tekvice, ktorá sa zbiera, keď tekvica dozrieva počas celej sezóny, úroda zimnej tekvice vo všeobecnosti dozrieva a je pripravená na zber naraz – zvyčajne v koncom leta alebo pred prvým mrazom v jeseň.
Aká dlhá je squashová sezóna?
Tip. Letná tekvica produkuje prvé plody približne 40 až 50 dní od výsadby, v závislosti od kultivaru a podmienok pestovania. Táto rastlina bude plodiť celé leto a až do jesene až do mrazov.
