Ghee je extrémne stabilné pri skladovaní Pretože v ghí nie je voda, baktérie tam nerastú, takže chladenie môžete vynechať. … Ak sa vaše ghí znečistí vodou alebo jedlom, potom ho dajte do chladničky; bude v poriadku na budúce použitie.
Ako dlho vydrží ghí neochladené?
Neotvorenú nádobu ghí možno bez obáv skladovať na tmavom mieste, mimo slnečného žiarenia pri izbovej teplote (napríklad kuchynskú skrinku) až deväť mesiacov. Po otvorení pohára môže zostať v skrini pri izbovej teplote až šesť mesiacov alebo sa môže skladovať v chladničke až rok.
Môže sa ghee nechať bez chladničky?
Aj keď vám po otvorení odporúčame ghí schladiť, je vhodné nechať ho v chladničke, pokiaľ ho miniete do niekoľkých mesiacov. Len sa uistite, že na ponorenie do pohára vždy použite čistý riad a po použití pevne zatvorte veko.
Potrebujete ghí po otvorení schladiť?
Keďže mliečna sušina bola odstránená, ghí nežltne tak rýchlo ako obyčajné maslo, takže chladenie nie je také nevyhnutné. Predĺži však jeho životnosť, preto sa oplatí nechať otvorené ghí z obchodu alebo domáce ghí v chladničke.
Ako zistíte, či sa ghí pokazilo?
Pokiaľ ide o to, že sa ghí pokazí, hľadajte zmeny farby, vône a chuti Kyslý zápach alebo chuť alebo nedostatok čerstvej orechovej chuti v ghí, to je isté známky žltnutia ghí. Aj keď je s najväčšou pravdepodobnosťou bezpečné použiť toto ghí, jeho chuť je nevýrazná a je lepšie ho vyhodiť.
