Kým sa potraviny v chladničke rozmrazujú (40 °F alebo menej), zostávajú bezpečné. Po rozmrazení použite mleté mäso, hydinu a ryby do jedného alebo dvoch ďalších dní a hovädzie, bravčové, jahňacie alebo teľacie mäso (pečené, steaky alebo kotlety) použite do troch až piatich dní.
Ako zistíte, či je mäso zlé?
Skazené mäso bude mať výraznú, štipľavú vôňu, z ktorej vám bude škvŕkať tvár. Textúra – Okrem nepríjemnej vône môže byť pokazené mäso na dotyk lepkavé alebo slizké. Farba – Zhnité mäso tiež prejde miernou zmenou farby. Hydina by mala mať modrastobielu až žltú farbu.
Ako dlho môžete uchovávať potraviny po rozmrazení?
Po rozmrazení sa potraviny pokazia rovnako, ako keby boli čerstvé, preto s rozmrazenými potravinami zaobchádzajte rovnako ako so surovými. Rozmrazené potraviny možno skladovať v chladničke až 24 hodín, kým ich treba uvariť alebo vyhodiť.
Ako dlho by sa malo mäso rozmrazovať?
USD navrhuje nenechávať žiadne mäso vonku dlhšie ako dve hodiny alebo jednu hodinu v klimatických podmienkach nad 90 stupňov Fahrenheita. Akékoľvek mäso ponechané príliš dlho pri teplotách medzi 40 a 140 stupňami Fahrenheita môže rýchlo vyvinúť baktérie.
Ako dlho trvá rozmrazenie mrazeného hovädzieho mäsa?
Úplné rozmrazenie jednej libry mletého hovädzieho mäsa v chladničke trvá asi 24 hodín, ale ak je vaše hovädzie mäso v menších mrazených dávkach, rozmrazí sa rýchlejšie. Balenie položte na tanier, aby ste zachytili všetky kvapky alebo šťavu, ktorá vyteká pri rozmrazovaní mäsa.
