Pôvodným biotopom Galangalu je Čína (ostrov Hainan). Názov Galangal je odvodený z arabského Khalanjan, možno skomolením čínskeho slova, ktoré znamená „jemný zázvor“.
Ako sa volá galangal po anglicky?
Slovo galangal alebo jeho variant galanga môže v bežnom zvyku označovať aromatický podzemok ktoréhokoľvek zo štyroch rastlinných druhov z čeľade Zingiberaceae ( ginger), konkrétne: Alpinia galanga, nazývaná aj väčší galangal, lengkuas alebo laos. Alpinia officinarum alebo galangal menší.
Ako sa galangal líši od zázvoru?
Galangal úzko súvisí so zázvorom a kurkumou a všetky tri korene možno použiť čerstvé alebo sušené na dodanie chuti do vašich jedál. Zázvor ponúka sviežu, sladko-ale korenistú chuť, zatiaľ čo chuť galangalu je ostrejšia, korenistejšia a trochu korenistejšia.
Pochádza galangal z Thajska?
Koreň galangalu je vlastná super bylina s množstvom fantastických zdravotných výhod, ktoré sú s ňou spojené. Koreň galangalu je súčasťou čeľade zázvorovité (Zingiberaceae) a pochádza z Thajska, Číny a Indonézie.
Z čoho je galangal vyrobený?
Galangal (vyslovuje sa guh-lang-guh) sa často vyskytuje v thajskej, indonézskej a malajzijskej kuchyni. Je to podzemok – podzemná plazivá stonka rastliny, ktorá vysiela strelcov, aby vytvorili nové rastliny. Zázvor je tiež podzemok a na prvý pohľad si môžete pomýliť galangal so zázvorom.
