Semená Nigelly sa široko používajú ako korenie a korenie v kuchyni indickej a blízkovýchodnej. Môžu sa nasucho opražiť a použiť na dodanie dymovej, orieškovej chuti kari, zelenine a fazuli.
Ako jete semienka nigelly?
Zvyčajne sa zľahka opečie a potom sa pomelie alebo použije celé na dochutenie chleba alebo kari pokrmov. Niektorí ľudia jedia semená aj surové alebo ich zmiešajú s medom alebo vodou. Môžu sa pridať aj do ovsených vločiek, smoothies alebo jogurtu.
Ako chutia semienka nigelly?
Semená majú mierne horkú chuť a pripomínajú rascu alebo oregano, podľa toho, koho sa pýtate. Mne chutia ako kúsky spálenej cibule, maku a sezamových semiačok, ktoré odpadávajú z opečeného rožka.
Aký je rozdiel medzi semenami nigelly a čiernymi semenami?
Hlavný rozdiel medzi čiernymi semenami a čiernymi rascami je ten, že čierne semená sú Nigella sativa, zatiaľ čo semená čiernej rasce sú buď Bunium bulbocastanum alebo Nigella sativa. … Názov čierny rasca odkazuje na dve rôzne rastliny – Bunium bulbocastanum a Nigella sativa. Čierne semená v skutočnosti odkazujú na Nigella sativa.
Aký je rozdiel medzi semenami nigelly a cibuľovými semenami?
Semená čiernej cibule (známe aj ako Nigella) nie sú z cibule. V skutočnosti pochádzajú z čeľade masliakovitých s modrými alebo bielymi kvetmi, z ktorých sa vyvíjajú špicaté tobolky semien, ktoré držia semená.
