Paleo strava zvyčajne zahŕňa chudé mäso, ryby, ovocie, zeleninu, orechy a semená – potraviny, ktoré sa v minulosti dali získať lovom a zberom. Paleo diéta obmedzuje potraviny, ktoré sa stali bežnými, keď sa pred 10 000 rokmi objavilo poľnohospodárstvo. Tieto potraviny zahŕňajú mliečne výrobky, strukoviny a obilniny.
Čo paleos nemôže jesť?
Vyhnite sa: Spracované potraviny, cukor, nealkoholické nápoje, obilniny, väčšina mliečnych výrobkov, strukoviny, umelé sladidlá, rastlinné oleje, margarín a trans-tuky Zhrnutie Strava paleolitických ľudí sa líšila v závislosti o dostupnosti a polohe. Základným konceptom paleo diéty je jesť celé potraviny a vyhýbať sa spracovaným potravinám.
Čo jedli paleos?
Strava pozostáva hlavne z mäsa a rýb, ktoré mohol uloviť praveký človek, a rastlinnej hmoty, ktorá by sa nazbierala, vrátane orechov, semien, zeleniny a ovocia. Všetky obilniny a spracovaná múka sa vyhýbajú, pretože praveký vek predchádzal pestovaniu plodín.
Prečo je paleo pre vás zlé?
Typická paleo diéta však najviac ohrozuje nedostatok vápnika a vitamínu D, ktoré sú rozhodujúce pre zdravie kostí. Zároveň sa nasýtené tuky a bielkoviny môžu konzumovať vysoko nad odporúčanými hladinami, čím sa zvyšuje riziko ochorenia obličiek a srdca a niektorých druhov rakoviny.
Prečo paleos nejedia obilniny?
Napriek tomu sa ľudia s paleo diétou stále vyhýbajú obilninám, pretože obsahujú rôzne zlúčeniny a bielkoviny ako lepok, lektíny a fytáty, o ktorých tvrdia, že spôsobujú v tele zápaly a blokujú iné živiny pred vstrebávaním.
