Predstavitelia verejného zdravotníctva v Juhoafrickej republike určili, že zdrojom Listeria je polony od Enterprise Foods, ktorú vlastní Tiger Brands.
V ktorom roku bola listerióza v Južnej Afrike?
V 2017 bolo v Južnej Afrike identifikované ohnisko listeriózy.
Čo bolo v poloninách?
Anglická veľká údená klobása s mäkkou textúrou, ktorá sa zvyčajne vyrába z bravčového a hovädzieho mäsa Polony sa zvyčajne predáva zabalená v šupke so živými farbami buď oranžovej alebo červenej. Polonská klobása je podobná bolonskej klobáse, takže jej názov naznačuje, že „polóny“mohli byť prinesené z „Bologny“, talianskeho mesta známeho týmto štýlom klobásy.
Ako bola listerióza objavená v Južnej Afrike?
Dňa 4. marca 2018 minister zdravotníctva Aaron Motsoaledi oznámil, že choroba bola vysledovaná v podniku na spracovanie mäsa v Polokwane Vo vzorkách z prostredia z továrne sa zistilo, že túto baktériu obsahujú Listeria monocytogenes kmeň ST 6, kmeň zodpovedný za prepuknutie.
Prečo sú polony zlé?
Pretože je to cenovo dostupné a Južná Afrika miluje sendviče, polóny sú jedným z najobľúbenejších mäsových výrobkov. Problém je v tom, že ide o spracované mäso a vysoký obsah nezdravých trans-tukov, cukru a soli, čo môže zvýšiť riziko mŕtvice, srdcových chorôb a vysokého krvného tlaku.
