Francúzsky výraz, ktorý sa používa na opis zeleniny, ktorá bola nakrájaná na tenké plátky s tvarmi, ktoré najlepšie zodpovedajú tvaru zeleniny.
Je Paysanne mužského alebo ženského rodu?
Z francúzskeho paysanne, feminine tvar zodpovedajúci paysan.
Čo znamená Paysanne v jedle?
: pripravené (ako pri koreňovej zelenine nakrájanej na kocky) vo vidieckom štýle alebo jednoduchom štýle paysanne omáčka zemiaky paysanne.
Ako sa píše Paysanne?
' Paysanne' je francúzske slovo pre „sedliacku ženu“.
Ako sa povie Chiffonade po francúzsky?
10 francúzskych kulinárskych výrazov, ktoré by ste mali vedieť
- Bain-Marie. Vyslovuje sa: ban-mah-REE. …
- Bouillabaisse. Bouillabaisse. …
- Šifonáda. Vyslovuje sa: shif-oh-NOD. …
- Čínojci. Vyslovuje sa: SHIN-wah. …
- Confit. Vyslovuje sa: kon-FEE. …
- Consommé Beef Consommé. …
- En croute. Vyslovuje sa: on-KROOT. …
- Mirepoix. Mirepoix.