Pol na pol je doslova polovica mlieka, polovica smotany polosmotana Smotana je mliečny výrobok zložený z vrstvy s vyšším obsahom tuku odstredenej z vrchu mlieka pred homogenizáciou V nehomogenizované mlieko, tuk, ktorý je menej hustý, nakoniec vystúpi nahor. … V mnohých krajinách sa smotana zvyčajne predáva čiastočne fermentovaná: kyslá smotana, crème fraîche atď. https://en.wikipedia.org › wiki › Krém
Krém - Wikipedia
-v kombinácii máte vysnívaný mliečny výrobok, ktorý je o niečo menej sýty ako hustá smotana, ale krémovejší ako obyčajné mlieko. (Pol a pol je 10 až 18 percent mliečneho tuku; hustá smotana je asi 36 % a plnotučné mlieko je asi 4 %.)
Čo je dobrá náhrada za pol na pol?
Na výrobu pol na pol môžete použiť aj odstredené mlieko. Namiesto použitia rovnakých častí mlieka a smotany použite 2/3 šálky nízkotučného mlieka a 1/3 šálky hustej smotany na bezproblémovú náhradu. Ďalšia vhodná výmena za pol na pol je odparované mlieko.
Ako robíte pol na pol?
Ak si chcete vytvoriť svoj vlastný DIY recept na pol na pol, jednoducho zmiešajte 1 šálku plnotučného mlieka s 1 šálkou ľahkej smotany Uložte do chladničky, kým nie je pripravená na použitie. Nemáte krém? Žiadny strach, jednoducho zmiešajte 1 3/4 hrnčeka mlieka s 1/4 hrnčeka NEsoleného rozpusteného vychladnutého masla a máte svoj vlastný domáci Pol na pol.
Čo je pol na pol v Spojenom kráľovstve?
Pol na pol je smotana, ktorá je polovica mlieka a smotany (bežne známa ako polovičná smotana v Spojenom kráľovstve alebo niekedy známa ako single cream).
Môžete v recepte nahradiť mlieko pol na pol?
Ak máte po ruke pol na pol, je to perfektná šálka za pohár. Keďže pol na pol pozostáva z 50 % plnotučného mlieka a 50 % hustej smotany, ponúkne takmer rovnaké výsledky ako mlieko a zároveň dodá vášmu pečivu nádhernú sýtosť.
