Jarné závitky majú v Číne Traduje sa, že pečivo sa objavilo už dávno vo východnej dynastii Jin, keď ľudia pripravovali tenké koláče z múky a jedli ich s zelenina v deň začiatku jari. Koláčom sa vtedy hovorilo „jarné jedlo“.
Sú jarné závitky vietnamské alebo čínske?
Ako všetky jarné rolky, jeho pôvod je čínsky a názov dostal preto, lebo boli pôvodne plnené sezónnou jarnou zeleninou. „Jedlo môže pochádzať z Číny, ale bolo upravené tak, aby vyhovovalo vietnamskej chuti,“hovorí Franklin, ktorý vyrástol v Da Lat na juhu Central Highlands.
Kedy bol vynájdený jarný závitok?
Stručná história jarnej rolky
Verí sa, že rolka, ako ju poznáme, pochádza z východnej Číny počas dynastie Jin medzi rokmi 266 až 420 A. D. Dlhé a studené zimy na východe znamenali, že rodiny sa museli vo veľkej miere spoliehať na nakladanú zeleninu, ktorá sa zachovala z predchádzajúceho leta, keď čakali na teplejšie mesiace.
Ktorá krajina vynašla jarné závitky?
Pôvod jarných závitkov možno spojiť späť s Čínou. Jarné závitky, pôvodne vyrobené pre bankety na čínsky Nový rok, boli naskladané tak, aby vyzerali ako tehličky zlata.
Sú jarné závitky čínske alebo japonské?
Harumaki (春巻き） je japonské slovo pre obľúbené vyprážané čínske jedlo. V angličtine ich nazývame jarné rolky, čo je priamy preklad čínštiny a japonské slová: 春=jar; 巻き=kotúľa.
