Hoci ide o kantonskú kuchyňu pochádzajúcu z čínskej provincie Guangdong, Hong Kong zostáva jedným z najlepších miest na svete pre autentické yum cha jedlo a atmosféru. Yum cha je skupinová aktivita, ktorá zahŕňa všetkých okolo stola.
Kto vynašiel yum cha?
Históriu tradície možno vystopovať až do obdobia cisára Xianfeng, ktorý ako prvý hovoril o zariadeniach podávajúcich čaj ako yi li guan (一釐館, „1 cent dom ). Tie ponúkali ľuďom miesto na ohováranie, ktoré sa stalo známym ako cha waa (茶話, „čajový rozhovor“).
Je yum cha austrálsky?
Doslova „piť čaj“, mňam cha sa stalo populárnym v Austrálii začiatkom 80-tych rokov, prvýkrát sa uchytilo v čínskych štvrtiach v Sydney a Melbourne. Zdá sa, že kantonská tradícia prišla do Austrálie cez Hongkong. … Denis a jeho brat Keith vlastnili slávny nočný klub Checkers na Goulburn Street v Sydney.
Aký jazyk je dim sum?
Dim sum ( tradičná čínština: 點心; zjednodušená čínština: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonský Yale: dímsām) je široká škála malých čínskych jedál, ktoré sa tradične radia v reštaurácie na raňajky a obed.
Je mňam cha nezdravé?
Má to „mňam“v názve z dobrého dôvodu – a mňam cha nemusí byť nezdravé jedlo, pokiaľ robíte zdravé rozhodnutia a nie nejedzte príliš veľa. Yum Cha je tradičné čínske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ráno/obed.
