Terry Ho sa narodil 19. januára 1964 v Tai Pei na Taiwane v silnej kuchárskej rodine. Jeho rodičia aj starí rodičia boli silní v reštauračnom biznise a on pokračoval v ich odkaze. Keď mal Terry 12 rokov, presťahovali sa do Spojených štátov amerických a otvorili si reštauráciu v Arizone.
Kto vynašiel yum yum omáčku?
Japonské steakové reštaurácie často podávajú smotanovú oranžovo-ružovú omáčku spolu s jedlom na pare. Popularita a intrigy okolo omáčky viedli jedného majiteľa reštaurácie teppanyaki, Terry Ho, k tomu, že ju začal plniť vo veľkom pod názvom Yum Yum Sauce.
Aký je skutočný názov omáčky Yum Yum?
Čo je omáčka Yum Yum? Táto omáčka známa aj ako White Sauce alebo Sakura Sauce sa bežne vyskytuje v japonských steakhousoch. Príprava trvá asi päť minút a jej hlavnou zložkou je japonská majonéza, ale ak ju nemáte k dispozícii, môžete si ju pripraviť s majonézou v miestnom obchode s potravinami.
Je omáčka Yum Yum naozaj japonská?
Je omáčka Yum Yum skutočne japonská? Nie, hoci je táto omáčka slávnou japonskou omáčkou Steakhouse, nepochádza z Japonska a nenájdete ju ani v japonských reštauráciách. Je to americký vynález a teraz je neoddeliteľnou súčasťou japonského grilu Hibachi a reštaurácií po celej Severnej Amerike a Kanade.
Je Yum Yum omáčka a pikantná majonéza to isté?
Pikantná majonéza je zmes majonézy a ostrej omáčky s niekoľkými pridanými prísadami, pričom základom omáčky mňam-mňam je majonéza a paradajkový pretlak s náznakom tepla.
