Časť z toho ide do jedál zamestnancov, ale reštaurácie vyhadzujú takmer 94 percent prebytočného jedla – väčšina z nich končí na skládkach, kde sa uvoľňuje metán, ktorý prispieva globálnemu otepľovaniu.
Kam idú zvyšky jedla?
Pokiaľ ide o suroviny, ktoré sú stále úplne dobré na jedenie, zvyčajne ich vyzdvihnú (alebo ich odložia) takzvané programy obnovy potravín, ktoré zaisťujú, že sa dostanú k tým, ktorí to potrebujú. Niekedy je to miestna polievka alebo špajza, inokedy organizácie ako City Harvest.
Prečo spoločnosti vyhadzujú jedlo?
Neadekvátny odhad potrieb potravín je ďalším hlavným prispievateľom k plytvaniu v reštauráciách (zahŕňa to prípravu jedla rovnako ako jeho porciovanie).…Buď sa rozhodnú, že si svoje zvyšky nevezmú domov, alebo nechajú svoje zvyšky v zadnej časti chladničky – nech je to akokoľvek, je to jednoducho príliš veľa jedla.
Čo robí rýchle občerstvenie so zvyškami jedla?
Ak je jedlo prebytočné, reštaurácie Chick-fil-A môžu prispieť tým, ktorí to potrebujú, prostredníctvom programu Chick-fil-A Shared Table. Zvyšné jedlo možno distribuovať miestnym agentúram vrátane prístreškov, polievkární a charitatívnych organizácií.
Čo ste urobili so zvyškom jedla?
Nevyhadzujte ich
Či už jete doma alebo vonku v reštaurácii, nenechajte zvyšky jedlého jedla nevyhadzovať do koša alebo kompostu. … Po domácom jedle zabaľte zvyšky jedla a dajte ich do chladničky, keď sa všetci nasýtia.