Vedľajšie produkty živočíšneho pôvodu sú veľkým zdrojom bielkovín v strave zvierat kŕmených vyrobenými krmivami. Rybia múčka, krvná múčka, múčka z peria a mäsová a kostná múčka sú bežné druhy živočíšnych vedľajších bielkovinových múčok používaných v USA a na celom svete.
Čo sa považuje za vedľajší živočíšny produkt?
Vedľajšie živočíšne produkty zahŕňajú všetky časti živého zvieraťa, ktoré nie sú súčasťou upraveného jatočného tela Vyrobené spoločne v procese zberu mäsa zo zvieraťa, vedľajšie produkty tvoria odhadom 30 percent živej hmotnosti ošípaných a asi 44 percent živej hmotnosti hovädzieho dobytka.
Je steak živočíšny podľa produktu?
Možno mäso, hamburger, steak alebo dokonca koža. Toto sú všetky produkty z hovädzieho dobytka, ale existuje aj mnoho ďalších vedľajších produktov. Hovädzie vedľajšie produkty sú produkty, ktoré získavame z hovädzieho dobytka, ktoré nemusia byť také zrejmé. Napríklad mydlo je hovädzí vedľajší produkt, pretože používa hovädzí tuk.
Čo sú potravinové vedľajšie produkty?
Vedľajšie produkty sú vo všeobecnosti sekundárne produkty pochádzajúce z primárnych agropotravinárskych výrobných procesov a predstavujú zaujímavý a lacnejší zdroj potenciálne funkčných zložiek, ako sú peptidy, karotenoidy a fenolové zlúčeniny, a tak propagovať koncept obehového hospodárstva.
Sú mäsové vedľajšie produkty zdravé?
Vedľajšie produkty (hlavne mäso z orgánov a vnútornosti) často poskytujú viac živín akosvalovina na základe hmotnosti a sú dôležitými zložkami (a dokonca pochúťkami) ľudskej stravy v iných krajinách.
