Cholesterylester, potravinový lipid, je ester cholesterolu. Esterová väzba sa tvorí medzi karboxylátovou skupinou mastnej kyseliny a hydroxylovou skupinou cholesterolu. Cholesterylestery majú nižšiu rozpustnosť vo vode v dôsledku ich zvýšenej hydrofóbnosti.
Aký je rozdiel medzi cholesterolom a cholesterylestermi?
Cholesterol je dôležitou zložkou sterolov u zvierat. … Kľúčový rozdiel medzi cholesterolom a cholesterylestermi je aktívna a neaktívna forma Cholesterol je aktívna forma sterolu, zatiaľ čo cholesterylester je neaktívna esterifikovaná forma, v ktorej je cholesterol transportovaný v obehovom systéme.
Prečo sa cholesterol premieňa na cholesterylestery?
Na efektívnejšiu prepravu cholesterolu zo stravy aj syntetizovaného cholesterolu sa premieňa na cholesterylestery. … Toto výrazne zvyšuje kapacitu lipoproteínov, čo umožňuje efektívnejší transport cholesterolu krvným obehom. Obrázok 1.
Z čoho sa vyrába ester cholesterolu?
Esterol cholesterolu sú tvorené acylkoenzýmom A: enzýmami cholesterol acyltransferázy (ACAT), ktoré hrajú kľúčovú regulačnú úlohu pri absorpcii cholesterolu v čreve a poskytujú lipidy jadra na balenie chylomikrónov a pečeňových- odvodené lipoproteíny.
Kde sa v bunkách nachádzajú cholesterylestery?
slúži ako prekurzor pri tvorbe žlčových kyselín a steroidných hormónov. (d) Cholesterylestery sú prítomné hlavne v pečeni, nadobličkách a plazme fosfolipidy a proteíny lipoproteínov by stabilizovali vysoko apolárne lipidy (triglyceridy, cholesterol a cholesterylestery) v plazma.