Údolie Douro a jeho vína Pokiaľ ide o stolové vína, Douro je snáď najznámejšie pre svoje suché červené. Bežne sa vyrábajú z odrody hrozna Touriga Nacional, hoci mnohí výrobcovia toto hrozno miešajú s inými. Vrátane Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca a/alebo Tinta Barroca.
Odkiaľ pochádza víno Douro?
Z prameňa v severnom Španielsku, kde je známy ako Duero, preteká známymi vinicami Ribera del Duero, kým nájde portugalskú hranicu a stane sa Douro. Odtiaľto prechádza krajinou a vytvára jedinečnú a historickú vinársku oblasť predtým, ako sa stretne s oceánom v Porte.
Aké hrozno sa pestuje v Portugalsku?
Najviac vysádzané odrody viniča v Portugalsku, v hektároch, ako aj vzostupný alebo klesajúci trend
- Tempranillo / Tinta Roriz / Aragonese, červená, 18 000 ha (hore)
- Touriga Franca, červená, 15 000 ha (vyššie)
- Castelão, červená, 13 000 (dole)
- Fernão Pires, biele 13 000 ha (dole)
- Touriga Nacional, červená, 12 000 ha (vyššie)
Čo je červené víno Douro?
Červené vína Douro siahajú v štýle od svetlých a ovocných cez svieže a hladké až po tmavé a husté s chuťou zrelého tmavého ovocia, s bylinkami a bridlicami. Vína sú často a atramentovo fialové kvôli zhrubnutiu šupky z intenzívnych letných horúčav v regióne.
Koľko odrôd hrozna je v Portugalsku?
Rozmanitosť odrôd viniča v Portugalsku je neuveriteľná, najmä ak vezmeme do úvahy relatívne malú plochu viniča. Existuje viac ako 250 pôvodných odrôd viniča, mnoho medzinárodných sa tu stále viac vinifikuje a veľmi úspešne.
