Maličkovia sú v skutočnosti prasacie črevá. Ako si viete predstaviť, črevá nesú výkaly. … Ako každá iná surová strava, aj tieto veci môžu byť prítomné v chitlinách.
Prečo by ste nemali jesť mačiatka?
Mláďatá môžu byť kontaminované baktériou Yersinia enterocolitica, ktorá môže spôsobiť hnačkové ochorenie nazývané „yersinióza“. Prítomné môžu byť aj iné alimentárne patogény – ako napríklad Salmonella a E. coli, preto je dôležité dodržiavať bezpečné postupy pri manipulácii s potravinami, aby ste predišli infekcii.
Smrdia chitlins?
Yasuyoshi Hayata a kolegovia poznamenávajú, že chitlins - prasacie hrubé črevá - sú neslávne známe pre svoj nechutný zápach, ktorý pripomína odpadový materiál, ktorý kedysi plnil črevá. Mnoho ľudí si však vychutnáva chuť južanskej pochúťky.
Prečo otroci jedli mačiatka?
Chitlinovo, ako aj slaninu a iné bravčové mäso dostali otroci ako zvyšky. … Takže koncepčne je toto jedlo jedlo, ktoré si užívali otrok aj pán otroka pretože to bolo súčasťou oboch ich kultúr predtým, ako boli v Amerike Mnoho čiernych Američanov odhodilo Chitlin's kvôli kravate do otroctva.
Ako chutia mačiatka?
Chuť mačiatka je neopísateľná. Ich jemná chuť, porovnateľná s ničím iným, sa zdá byť definovaná tým, ako sú ochutené. Sú jemnejšie ako slanina a v niektorých častiach sa nazývajú „vráskavé steaky.“
