FDA sa týka castoreum castoreum Bobry používajú kastoreum v kombinácii s močom na ovoňanie svojho územia. Obe pohlavia bobra majú pár ricínových vakov a pár análnych žliaz, ktoré sa nachádzajú v dvoch dutinách pod kožou medzi panvou a koreňom chvosta. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum – Wikipedia
ako "prírodná aróma." Práve včas pred sezónou sviatočných koláčikov sme zistili, že vanilková aróma vo vašom pečive a cukrovinkách môže pochádzať z análnych výlučkov bobrov Bobrie zadky vylučujú kastoreum, ktoré zvieratá používajú na označenie svojho územia.
Z čoho sa vyrába umelá vanilková aróma?
Umelá vanilková príchuť je vyrobená z vanilínu, chemickej látky syntetizovanej v laboratóriu. Rovnaká chemikália sa syntetizuje aj v prírode, v strukoch vanilkovej orchidey.
Odkiaľ pochádza jahodová príchuť?
Pred desiatkami rokov vedci používali zlúčeniny extrahované zo žľazy v bobrím tušu, aby pomohli vytvoriť jahodové a malinové príchute alebo zlepšiť vanilkové náhradky. Ale šanca, že sa dnes v potravinách stretnete s bobrovou vodou, je mizivá až nulová.
Odkiaľ pochádza pomarančová príchuť?
Aj keď prirodzená aróma musí pochádzať z prírodných zdrojov, nemusí všetka pochádzať z rastliny alebo mäsa, ktorých chuť je napodobňovaná. Napríklad pomarančová príchuť môže obsahovať nielen pomarančový extrakt, ale aj extrakty z kôry a trávy.
Odkiaľ pochádza hroznová aróma?
Umelá hroznová príchuť je odvodená z chemikálie v concord (fialovom) hrozne – nie z červeného alebo zeleného hrozna, ktoré sme zvyknutí kupovať v supermarketoch. To je dôvod, prečo sú veci s umelou príchuťou hrozna, ako sú cukríky, nealkoholické nápoje a Dimetapp, fialové a prečo hrozno z obchodu nechutí nič ako tento falošný.
