Šumivé víno je víno s vysokým obsahom oxidu uhličitého, vďaka čomu je šumivé. Aj keď sa táto fráza bežne vzťahuje na šampanské, krajiny Európskej únie zákonne vyhradzujú tento výraz pre produkty vyrobené výlučne v regióne Champagne vo Francúzsku.
Bol bedeutet Vino Spumante?
Vino Spumante ist der italienische Überbegriff für Schaumwein, tiež einen Wein, der mehr als 3, 5 bar Druck aufweist. Der kleine Bruder des Spumante heißt Frizzante, der italienische Perlwein mit weniger Kohlensäure.
Wo wird Spumante hergestellt?
Die neuen strengen Auflagen definieren das Anbaugebiet, Herstellungs- und Abfüllort sowie die Gebinde: So darf die Lese der Glera-Trauben ausschließlich in der Region Friaul-Julisch Venetien in Belle und Den Vicenza, Venzened Venetien und Vicenza Pad der Region Venetien stattfinden.
Was ist ein Prosecco Spumante?
Prosecco Spumante ist ein Schaumwein und darf als Sekt bezeichnet werden, wenn die Kohlensäure bei der Gärung entstanden ist. Prosecco wird im Gegensatz zu Champagner und Hochwertigen deutschen Winzersekten in der Regel mit Hilfe der Tankgärung hergestellt.
Wie wird Spumante hergestellt?
Bei seiner Herstellung darf dem Wein von außen Kohlensäure zugefügt werden, die nicht aus dem Grundwein stammt. Diese verfliegt nach dem Öffnen der Flasche sehr schnell. Der Frizzante schmeckt dann schal. Beim Spumante hingegen bleibt die Kohlensäure länger im Glas erh alten.
