Pokračujte v jedení lososa! Losos má vysoký obsah bielkovín a omega-3 mastných kyselín, ktoré poskytujú dobre zdokumentované výhody pre srdce a mozog. Divoký losos je skvelá voľba a chovaný losos je dobrou alternatívou. Ženy v plodnom veku a malé deti by mali naďalej jesť ryby, o ktorých je známe, že majú nízky obsah kontaminantov.
Je voľne žijúci losos bezpečný na konzumáciu?
Divoký losos je zvyčajne nutrične lepší a losos lovený udržateľným spôsobom má menší vplyv na životné prostredie. Divoký aj chovaný losos je bezpečný na konzumáciu a je vynikajúcim zdrojom živín.
Prečo je losos ulovený vo voľnej prírode zlý?
Vysoká hladina toxických kontaminantov spôsobila lososovi chovanému na farmách zlú povesť, ale mnohé voľne žijúce lososy tiež obsahujú tieto kontaminanty. A hoci konzumácia voľne žijúcich rýb môže prispieť k narastajúcemu zaťaženiu životného prostredia, mnohé rybie farmy poškodzujú aj prirodzené ekosystémy.
Čo skutočne znamená losos ulovený vo voľnej prírode?
Divoko ulovené ryby lovia rybári v ich prirodzených biotopoch – rieky, jazerá, oceány atď. Hlavnou výhodou voľne žijúcich lososov je, že ryby len jedia nájdené organizmy v ich existujúcom prostredí, ktoré je svojou povahou oveľa rozmanitejšie, než aké bežne konzumujú chované ryby.
Chutí divoký losos inak?
Čo chutí lepšie: chovaný losos vs. divoký losos? Chovaný losos má tendenciu mať jemnejšiu chuť a jemnejšiu štruktúru, vďaka čomu je u mnohých ľudí obľúbenejší. … Divoký losos má oveľa výraznejšiu a silnejšiu rybiu chuť, ktorú absolútne milujú a vyhľadávajú mnohí domáci kuchári a šéfkuchári!
