Ulovené vo voľnej prírode ryby chytajú rybári v ich prirodzených biotopoch – rieky, jazerá, oceány atď. Hlavnou výhodou voľne žijúcich lososov je, že ryby len jedia nájdené organizmy v ich existujúcom prostredí, ktoré je svojou povahou oveľa rozmanitejšie, než aké bežne konzumujú chované ryby.
Prečo je losos ulovený vo voľnej prírode lepší?
Divoký losos – zdravšia možnosť
Obsah bielkovín v porcii chovaného lososa je podobný ako u voľne žijúcich rýb, ale divoká ryba má nižší obsah kalóriía zároveň má vyšší obsah mnohých vitamínov a minerálov, ako je draslík, zinok a vápnik.
Je pre vás losos ulovený vo voľnej prírode zlý?
Záver: Divoký aj chovaný losos obsahuje kontaminanty, ale divoký losos má nižšie hladiny a celkovo sa považuje za bezpečnejší.
Je losos ulovený vo voľnej prírode skutočne ulovený?
Technicky povedané, rozdiel je veľmi jednoduchý. Divoký losos sa chytí vo voľnej prírode a losos chovaný na farmách sa chová na farmách. Prostredie na rybej farme je však VEĽMI odlišné od toho vo voľnej prírode. A tieto rôzne prostredia majú nevyhnutne vplyv na ryby.
Ako zistíte, či je losos divoký alebo chovaný na farme?
Losos z chovu je svetlejší a ružovejší, zatiaľ čo divoký má hlbší červenkasto-oranžový odtieň. Ryby z farmových chovov budú mať vo svojom mäse tiež oveľa mastnejšie mramorovanie – tie vlnité biele čiary – keďže nebojujú proti protiprúdnym prúdom ako tie divoké.
