Olestra alebo Olean sa zvyčajne nachádza v nízkotučných diétnych potravinách. ™ zemiakové a tortilové lupienky (Lay's®, Ruffles® a Doritos®), krekry Ritz® bez tuku a Wheat Thins® od spoločnosti Nabisco a krekry P&G bez tuku Pringles®.
Je v Pringles olestra?
Pringles zemiakové lupienky, ktoré vynašla Procter & Gamble Co. a nakoniec obsahovali nulovú kalorickú náhradu tuku s názvom olestra, ktorú P&G vyvinula v spolupráci s University of Cincinnati, podľa výskumníkov z UC môže mať liečivé vlastnosti.
Je olestra v Doritos?
Lay's WOW Chips boli zemiakové lupienky bez tuku vyrábané spoločnosťou Frito-Lay s obsahom Olestra. Prvýkrát boli predstavené v roku 1998 a predávali sa pod značkami Lay's, Ruffles, Doritos a Tostitos.
Čoho je príklad olestra?
Olestra, tiež známy ako polyester sacharózy, je heterogénna syntetická náhrada tuku pozostávajúca predovšetkým z hexa-, hepta- a oktaesterov vytvorených reakciou sacharózy s odvodenými mastnými kyselinami tvoria zdroje jedlého oleja vrátane sóje, kukurice a bavlníkových semien.
Prečo bol olestra Olean zakázaný?
6. Olestra (alias Olean) … Ale ukázalo sa, že olestra spôsobuje vedľajšie účinky vo forme gastrointestinálnych problémov, ako aj priberanie na váhe – namiesto chudnutia – u laboratórnych potkanov. Spojené kráľovstvo a Kanada sú dve miesta, ktoré túto náhradu tuku zakázali na svojich potravinových trhoch.
