Chymotrypsín: >Používa sa ako príklad serínovej proteázy pretože jej štruktúra a mechanizmus sú dobre známe. > Katalyzuje hydrolýzu peptidových väzieb na karboxylovej strane objemných aromatických postranných reťazcov (Tyr, Phe, Trp).
Prečo sa nazývajú serínové proteázy?
Serínové proteinázy sú najväčšou triedou cicavčích proteináz. Nazývajú sa tak preto, lebo majú na svojich aktívnych miestach katalyticky esenciálny serínový zvyšok Serínové proteinázy sú optimálne aktívne pri neutrálnom pH a hrajú hlavnú úlohu v extracelulárnej proteolýze.
Čo je serínová proteáza?
Serínové proteázy (alebo serínové endopeptidázy) sú enzýmy, ktoré štiepia peptidové väzby v proteínoch, v ktorých serín slúži ako nukleofilná aminokyselina na aktívnom mieste (enzýmu). Nachádzajú sa všade v eukaryotoch aj prokaryotoch.
Prečo sa trypsín považuje za serínovú proteázu?
Trypsín je serínová proteáza nachádzajúca sa v tráviacom systéme mnohých stavovcov, kde hydrolyzuje proteíny na karboxylovej strane aminokyselín lyzín alebo arginín.
Sú chymotrypsín a trypsín serínové proteázy?
Chymotrypsín, trypsín a elastáza sú serínové proteázy, ktoré využívajú katalytickú triádu na uskutočnenie hydrolýzy peptidových väzieb.
