Chren je zelenina, ktorá obsahuje vitamín C, asparagín, živicu a sinigrín (ktorý sa premieňa na horčičný olej). Je to premena na horčičný olej, ktorý spôsobuje, že je pre kone jedovatý.
Prečo kone používajú chren?
V nemčine sa nazýva „meerrettich“(morská reďkovka), pretože rastie pri mori. Mnohí veria, že Angličania nesprávne vyslovili nemecké slovo „meer“a začali ho nazývať „mareradish“. Nakoniec sa stal známym ako chren. Slovo „kôň“(ako sa používa v slove „chren“) je verí sa, že označuje veľkú veľkosť a hrubosť.
Sú listy chrenu jedovaté?
Podľa Susan Mahr z University of Wisconsin Extension, "listy sú jedlé surové alebo varené, ale len zriedka." Predĺženie Montana State University Extension aj Oregon State University Extension uvádzajú listy rastliny chrenu ako jedovaté.
Prečo sa tomu hovorí chren?
Verí sa, že názov chren pochádza z variácie nemeckého názvu preň, čo je „meerrettich“, čo znamená morská reďkovka. Angličania vraj nesprávne vyslovovali nemecké slovo „meer“a začali ho nazývať „mareradish“. Nakoniec sa tomu hovorilo chren.
Je reďkovka rovnaká ako chren?
Chren je koreňová zelenina, ktorá má štipľavú chuť a vôňu. … Reďkovka je aj koreňová zelenina, ktorá má štipľavú chuť a vôňu. Reďkovka sa však nepoužíva ako korenina, ale väčšinou ako chrumkavá zelenina pridávaná do šalátov alebo sa konzumuje samotná.
