Pokiaľ ide o výrobu damašku, je to proces náročný na čas a prácu, a preto sú čepele damasku zvyčajne drahšie. Pokiaľ ide o výkon alebo držanie ostria, skutočne existujú iné ocele, ktoré udržia ostrie dlhšie, ale každý, kto pozná nože, vie, že je ťažké poraziť uhlíkovú oceľ, ak chcete získať ostrú ostrosť.
Prečo je damašková oceľ taká výnimočná?
D. Damašková oceľ je známy typ ocele, ktorý sa dá rozoznať podľa vodnatého alebo zvlneného svetlého a tmavého vzoru kovu. Okrem toho, že je damašková oceľ krásna, je cenená aj preto, že zachováva si ostrú ostrosť, no zároveň je tvrdá a flexibilná Zbrane vyrobené z damaškovej ocele sú oveľa lepšie ako zbrane vyrobené zo železa!
Je skutočný Damask drahý?
Tieto vlastnosti robia nože z damaškovej ocele veľmi vyhľadávanými pre ich funkčnosť, všestrannosť, kvalitu a zdobený dizajn. Napriek tomu zistíte, že nože z damaškovej ocele sú ponúkané v extensive cenových reláciách – niektoré sú veľmi lacné, zatiaľ čo iné sú prehnané.
Čo je špeciálne na damaškových nožoch?
Väčšina špičkových kuchynských nožov z damaškovej ocele je známa svojou ostrosťou a schopnosťou dobre si udržať ostrie Je to preto, že sú vyrobené z tvrdej ocele vloženej medzi mäkšiu oceľ. Tvrdá oceľ vytvára ostrú hranu, zatiaľ čo mäkšia oceľ slúži ako ochrana.
Koľko by mal stáť dobrý damaškový nôž?
V tejto cenovej kategórii nájdete pomerne veľa vreckových nožov, nožov na prežitie, loveckých nožov a dokonca aj kuchárskych nožov. $30 až $60: Ak hľadáte špecializovanejší damaškový nôž alebo nôž, ktorý je ručne kovaný, tieto drahšie možnosti nájdete v rozmedzí 30 až 60 $.
