Samotný názov nemá nič spoločné so skutočným byvolom alebo bizónom, ale zásluhu má malá rodinná reštaurácia s názvom Anchor Bar Anchor Bar Teressa Bellissimo, ktorá otvorila Anchor Bar jej manžel Frank, ktorému sa pripisuje vynález Buffalo Wing, zomrel v jej byte nad barom v novembri 1985. Mala 84 https://en.wikipedia.org › wiki › Anchor_Bar
Anchor Bar - Wikipedia
sa nachádza v Buffale, New York.
Odkiaľ pochádza byvolia omáčka?
História kuracích krídel Buffalo
Koncept varenia krídel v pikantnej pikantnej omáčke sa však zrodil v roku 1964 v Anchor Bar v Buffale, New York, keď spol. -majiteľka Teressa Bellissimo uvarila zvyšky krídel v horúcej omáčke ako neskoré nočné občerstvenie pre svojho syna a jeho priateľov.
Z čoho sa vyrába byvolia omáčka?
Byvolia omáčka je kombinácia fľaškovanej omáčky a tuku, a v tomto prípade masla, na vytvorenie lahodnej krémovej omáčky, ktorú si zamilujete. Maslo vyváži korenie a spolu s octom a worcesterovou omáčkou vytvorí jedinečnú chuť odlišnú od horúcej omáčky. Je krémová a lahodná.
Aký je rozdiel medzi horúcou omáčkou a byvolou omáčkou?
Áno, je rozdiel medzi byvolou omáčkou a horúcou omáčkou. Horúca omáčka je v podstate len feferónka, soľ a ocot. Pridajte trochu rozšľahaného rozpusteného masla do horúcej omáčky a vytvoríte byvoliu omáčku. Byvolia omáčka je jemnejšia ako horúca omáčka a podľa mňa má oveľa bohatšiu chuť.
Kedy bola vynájdená byvolia omáčka?
Pravda je, že boli vynájdené v 1964 v Anchor Bar. Dominic Bellissimo požiadal svoju matku Teressu, aby niečo uvarila pre skupinu nenásytných priateľov, ktorí prišli neskoro v noci. Bez toho, aby mala veľa po ruke, vyprážala dávku kuracích krídel a hodila ich do horúcej omáčky, masla a niekoľkých tajných ingrediencií.
