Lyzín sa nachádza vo vysokých množstvách v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch, ale k vášmu príjmu prispievajú aj strukoviny, ovocie a zelenina.
Kde sa v tele nachádza lyzín?
Zdá sa, že lyzín pomáha telu absorbovať vápnik a hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu, látky dôležitej pre kosti a spojivové tkanivá vrátane kože, šliach a chrupavka.
Nachádza sa lyzín v potravinách?
Väčšina ľudí v Spojených štátoch prijíma dostatok lyzínu vo svojej strave, pretože je v potravinách bohatých na bielkoviny ako mäso, syr, ryby, vajcia a tofu.
Kde sa v bielkovine nachádza lyzín?
Úloha vo funkcii: Lyzíny sú pomerne časté v aktívnych alebo väzbových miestach proteínov. Lyzín obsahuje na svojom bočnom reťazci kladne nabitú amino , ktorá sa niekedy podieľa na vytváraní vodíkových väzieb so záporne nabitými neproteínovými atómami (napr. anióny alebo karboxylátové skupiny).
Aká zelenina má vysoký obsah lyzínu?
Zelenina a ovocie
- avokádo.
- sušené marhule a mango.
- cvikla.
- pór.
- paradajky.
- hrušky.
- zelená a červená paprika.
- zemiaky.
