Pumpernikel je druh ražného chleba, ktorý pochádza pôvodne z Nemecka. Pôvod tohto slova je celkom zábavný: Je to nemecké slovo, ktoré pochádza z pumpern, čo znamená lámať vietor a Nickel, prevzatie mena Nicholas, ktoré sa spája so škriatkami resp. diabolské postavy.
Znamená pumpernickel diabolský prd?
Najprv si pripomeňme, odkiaľ tento zvláštny názov pochádza. „Pumpern“je nemecké sloveso, ktoré znamená „prdieť“a nikel, podobne ako „Starý Nick“v angličtine, bol názov pre „diabla“. Preto pumpernickel doslova znamená „diablov prd“Pumpernickel je známa kulinárska špecialita z Westfálska v severozápadnom Nemecku.
Kto vytvoril slovo pumpernickel?
Tvrdí sa, že vznikol počas pätnásteho alebo šestnásteho storočia vo Vestfálsku v Nemecku, kde sa vyvinul počas hladomoru. Často sa uvádza, že pumpernikel má francúzsky pôvod. Konkrétne sa tvrdilo, že pochádza z francúzskej frázy bon pour Nicol alebo pain pour Nicol.
Aký je význam slova pumpernickel?
: tmavý hrubý kváskový chlieb z ražnej múky bez skrutiek.
Prečo je niklový chlieb taký tmavý?
Bochníky pravého niklu prechádzajú dlhým a pomalým pečením (až 24 hodín); tmavá farba pochádza z reakcie hnednutia, ktorá počas tohto času prebieha v ceste. … (Menej tradičný niklový chlieb sa pre svoju farbu a chuť spolieha na melasu).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
