Orech Quandong, jedlé semeno domácej broskyne (Santalum acuminatum), malého krovitého stromu z čeľade santalových (Santalaceae), pôvodom z Austrálie. Na rozdiel od ostatných členov tejto rodiny sa pôvodná broskyňa pestuje skôr pre ovocie a orechy ako pre drevo. … Jedlé orechy s tvrdou škrupinou sa zvyčajne pražia.
Ako chutia Quandongy?
Použitie pre Quandong
Quandong údajne vonia ako suchá šošovica alebo fazuľa, ak je mierne fermentovaný. Ovocie chutí jemne kyslo aj slano s rôznym stupňom sladkosti Ovocie sa zbiera a následne suší (až 8 rokov!) alebo ošúpe a používa sa na výrobu lahôdok, ako sú džemy, chutney, a koláče.
Aká je príchuť quandong?
Mäso zrelého quandongu má žltú až červenú farbu, suchú štruktúru a kyslú chuť. Chuťový profil je opísaný ako mierne kyslý a slaný, pričom jeho sladkosť sa medzi stromami výrazne líši. Jeho aróma je prirovnaná k suchej šošovici alebo fazuli so zemitými, fermentovanými tónmi.
Môžete jesť ovocie quandong?
Dusený, sušený alebo surový quandong je jedným z najuniverzálnejších kríkov v Austrálii – v skutočnosti je taký univerzálny, že sa dá použiť aj na masáže nôh alebo na liečbu bolesti zubov. … Sladké a štipľavé ovocie sa užíva surové a veľmi často dusené a používa sa ako plnka do koláčov.
Ako jete ovocie Quandong?
Zrelé červené plody Quandong by sa jedli surové alebo sušené na neskoršie použitie Ženy z Everard Ranges zvyčajne zbierali Quandongy do nádob z kôry, oddeľovali jedlé ovocie od kôstok a potom zrolovať jedlé ovocie do gule. Lopta Quandong bola potom rozdelená na konzumáciu kmeňovou skupinou.
