Pizza na štýl Chicaga je pizza pripravená podľa niekoľkých rôznych štýlov vyvinutých v Chicagu, ktorá sa vďaka svojmu štýlu varenia často nazýva jednoducho pizza s hlbokým tanierom.
Čo robí pizzu hlbokým tanierom?
Pizza na štýl Chicaga sa zvyčajne vzťahuje na hlbokú pizzu, čo je hustá pizza pečená na panvici a vrstvená so syrom, plnkami ako mäso a zelenina a omáčkou– v tomto poradí. Kôrka je zvyčajne dva až tri palce vysoká a mierne sa smaží kvôli oleju v panvici.
Aký je rozdiel medzi hlbokým tanierom a panvicovou pizzou?
Poradie ingrediencií
Pizzerové cesto na panvici leží priamo pod paradajkovou omáčkou. Syr a polevy sú umiestnené na vrchu paradajkovej omáčky. Naproti tomu cesto na pizzu z hlbokej misky je pokryté syrom a potom omáčkou. To zabraňuje tomu, aby sa kôra rozmočila.
Je pizza s hlbokým tanierom vlastne pizza?
Pre Scaliu pizza začínala a končila na pizzi v neapolskom štýle. Keďže hlboká pizza nie je neapolská, nie je to skutočná pizza. … „Ale nemalo by sa to nazývať ‚pizza. ' Mal by sa volať 'paradajkový koláč.
Je hlboká pizza koláč?
Je to slaný koláč z paradajok a syra.
