Sú v tvare gule, niekedy celkom okrúhle, niekedy trochu pretiahnuté. Rutabagy sú často zvonku fialové, hoci fialová farba zvyčajne pokrýva asi polovicu zeleniny, podobne ako fialová repa. Zvyšok kože je žlto-biely.
Akú farbu by mali mať rutabagy?
Ruky sú zvyčajne biele s dužinou s bielou alebo bielou a fialovou šupkou. Rutabagy majú zvyčajne žlté mäso a fialovo sfarbenú žltú šupku a sú väčšie ako repa.
Aký je rozdiel medzi repou a rutabagou?
Ruka je Brassica rapa a rutabagas je Brassica napobrassica. … Rutabagy majú drsný vonkajší povrch, ktorý je normálne potiahnutý voskom. Vnútro repy je biele, kým vnútro rutabagy je žlté. Po varení sa repa zmení na takmer priesvitnú bielu, zatiaľ čo rutabaga sa zmení na horčicovo žltú.
Ako vyzerá zrelá rutabaga?
Pozri: Zrelá rutabaga bude mať zvyčajne purpurovo zafarbenú kožu Ak si pokožku jemne poškriabete, mali by ste pod ňou vidieť žlté mäso. Drž sa ďalej od rutabagas, ktoré sú pomliaždené alebo poškvrnené. A odhoďte tú rutabagu späť, ak si všimnete, že z nej vychádzajú nejaké zelené výhonky, čo zvyčajne znamená, že je prezretá.
Sú rutabagy zelené?
Hoci zeleninoví záhradkári bežne pestujú rutabagas pre zlaté koreňové cibuľky, ktoré dozrievajú na jeseň, zelené listové vrcholy sú tiež jedlé … Podobne ako okrúhlica, ku ktorej sú blízko príbuzná rutabaga zelená má tiež spoločné vlastnosti s kapustou, ďalšou blízkou príbuznou.
