Novozélandské králiky Novozélandské králičie plemeno je zďaleka najbežnejším a najobľúbenejším králikom s najlepším mäsom. Odhaduje sa, že 90 % králikov chovaných na mäso sú novozélandské králiky. Jedným z dôvodov môže byť, že toto plemeno králika rýchlo priberá na váhe a má výnimočný pomer mäsa ku kosti.
Ktorý králik je najlepší na mäso?
Odpoveď: Dve stredne veľké plemená, New Zealand White (NZW) a Californian, sú najdôležitejšie pre produkciu mäsa. Majú bielu srsť, ktorá je ťažko viditeľná, ak sa pár kúskov prilepí na telo, a majú vyšší pomer mäsa ku kosti.
Aké králiky chutia najlepšie?
Všeobecný konsenzus je, že králik chutí podobne ako kuraNie je to úplne pravda, hlavne preto, že králik má gamiernejšiu a intenzívnejšiu chuť. Textúra je tiež iná, králik je viac na suchej strane. Niektoré druhy králikov s vynikajúcou chuťou zahŕňajú kalifornský králik, strieborná líška a škoricový králik.
Oplatí sa chovať králiky pre mäso?
Chov králikov je jedna z najjednoduchších vecí, ktoré môžete na svojej usadlosti robiť. Nielenže si vyžadujú malú pozornosť, ale poskytujú aj veľké množstvo mäsa. Chov králikov je jednoduchý a ekonomický Dva chovy a jeden dolár by mali vyprodukovať 180 libier mäsa ročne.
Je králik najzdravšie mäso?
No, králik je jedno z najzdravších, najchudších a najekologickejších druhov mäsa, aké môžete jesť. V porovnaní s hovädzím, bravčovým, jahňacím, morčacím, teľacím a kuracím mäsom má králik najvyššie percento bielkovín, najnižšie percento tuku a najmenej kalórií na libru.