Aloo mutter je pandžábske jedlo z indického subkontinentu, ktoré sa pripravuje zo zemiakov a hrášku v pikantnej smotanovej paradajkovej omáčke. Je to vegetariánske jedlo. Omáčka sa zvyčajne varí s cesnakom, zázvorom, cibuľou, paradajkami, koriandrom, rascou a iným korením.
Z čoho je Matar vyrobený?
Aloo matar je lahodné severoindické kari vyrobené zo zemiakov, hrášku, cibule, paradajok, korenia a byliniek. Toto super aromatické aloo matar robí fantastické jedlo s ryžou jeera, ryžou ghee, obyčajnou ryžou, poori, roti, paratha alebo dokonca s chlebom.
Je pre vás aloo matar dobrý?
Hoci sú zemiaky a hrášok! Je tiež lacný a jednoduchý na prípravu, neuveriteľne sýty A super výživný! Je prirodzene vegánske a každá porcia poskytuje viac ako polovicu vašej dennej potreby vlákniny, nehovoriac o množstve železa, vitamínu A, draslíka a vitamínu C.
Čo znamená Matar v indickom jazyku?
V hindčine aloo (आलू) znamená zemiak a matar (मटर) znamená zelený hrášok. Aloo matar je jednoduché kari typické pre pandžábsku kuchyňu pozostávajúce z čerstvých alebo mrazených zemiakov a zeleného hrášku v omáčke z čerstvých paradajok pretlačených cibuľou a korením.
Čo je Matar v angličtine?
/maṭara/ nf. hrachovo počitateľné podstatné meno. Hašok sú malé, okrúhle, zelené semienka, ktoré sa konzumujú ako zelenina.
