Priemerný človek, ktorý sa stane vegánom len jeden mesiac, by mohol zachrániť život 30 zvierat … Ak by ste sa stali vegánom na mesiac, ušetrili by ste 620 libier škodlivého oxidu uhličitého emisie, 913 štvorcových stôp lesa – ktorý je zrovnaný so zemou, aby uvoľnil miesto pre hospodárske zvieratá – a 33 481 galónov vody.
Ovplyvňuje vegánstvo mäsový priemysel?
Vzhľadom na rastúci záujem o vegánstvo tento počet odvtedy pravdepodobne ešte klesol. Pokles spotreby mäsa nemožno ignorovať. Výdavky na mäso medzi rokmi 2013 a 2016 klesli v priemere o takmer 10 %. To znamená, že domácnosti v roku 2016 míňali na mäso o 1 libru týždenne menej ako v roku 2013.
Majú vegáni vplyv?
Štúdie ukazujú, že vegánske stravovanie má tendenciu mať oveľa nižšie uhlíkové, vodné a ekologické stopy ako stravovanie ľudí, ktorí jedia mäso alebo ryby. Ale v jednej talianskej štúdii z roku 2017 mali dvaja vegánski účastníci extrémne vysoké ekologické dopady – ukázalo sa, že to bolo preto, že jedli iba ovocie!
Ako vegánstvo zmenilo svet?
Vegánske stravovanie by mohlo byť „najväčším jediným spôsobom“, ako znížiť svoj vplyv na životné prostredie na Zemi, naznačuje nová štúdia. Výskumníci z Oxfordskej univerzity zistili, že vynechanie mäsa a mliečnych výrobkov z vašej stravy môže znížiť uhlíkovú stopu jednotlivca z jedla až o 73 percent.
Narastá vo svete vegánstvo?
Niet pochýb o tom, že vegánsky priemysel rastie, a to veľmi rýchlym tempom. … Celková maloobchodná trhová hodnota vegánskych potravín sa odhaduje na sedem miliárd dolárov, čo je výrazne viac ako v roku 2019. Predaj rastlinných potravín vzrástol len za posledné dva roky o 45 percent.
