Ako chutia žalude? Sú veľmi horké, ak sa nelúhujú, ale po upražení majú sladkastú orieškovú chuť.
Sú žalude mňam?
Surové žalude sa považujú za nebezpečné kvôli ich trieslovinám, ktoré sú toxické, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Taníny však môžete odstrániť varením alebo namáčaním. Správne pripravené žalude sú dokonale jedlé a plné živín ako železo a mangán. Chutné pražené, dajú sa pomlieť aj na múku.
Ako to, že ľudia nejedia žalude?
Surové žalude obsahujú triesloviny, ktoré môžu byť pre človeka toxické a spôsobujú nepríjemnú horkú chuť. Sú jedovaté aj pre kone, dobytok a psy. Ale ak lúhovaním žaluďov odstránite tanín, môžu byť bezpečné pre ľudskú spotrebu.
Ako pripravujete žalude na jedenie?
Ak chcete pripraviť chutné žalude, vylomte ich zo škrupiny a veľké kúsky rozlomte na kúsky veľkosti „hrášku“Potom namočte tieto kúsky žaluďov do studenej, teplej alebo dokonca horúcou vodou na odstránenie horkej a dráždivej kyseliny trieslovej. Všimnite si, že niektoré knihy nám prikazujú vyvárať žalude, ale to v sebe skrýva určitú horkosť.
Čo môžem robiť so spadnutými žaluďmi?
Poľovníci ich používajú ako návnadu na jelene, takže ich často kupujú a rozširujú počas lovnej sezóny. Kreatívni ľudia používajú žalude v remeslách, najmä počas prázdnin. Niektoré nápady na výrobu žaluďov zahŕňajú vence, rámy na obrazy, sviečky, šperky, tvary zvierat a vianočné ozdoby
