Tabuľkový margarín možno ľahko nahradiť maslom pri stole na natieranie a niektorí ľudia ho používajú na varnej doske na varenie, aj keď v prípadoch zvyčajne uprednostňujeme použitie oleja pred margarínom Páči sa ti to. … Použitie margarínu namiesto masla v recepte testovanom s maslom môže priniesť neočakávané výsledky.
Aký je rozdiel medzi maslom a margarínom pri pečení?
Pri koláčoch, sušienkach a pečive poskytuje maslo (teda nesolené) bohatšiu chuť. … Maslo má tiež vysoký obsah tuku, čo dáva pečivu ich textúru. Margarín, ktorý môže obsahovať viac vody a menej tuku, môže vytvárať tenké sušienky, ktoré sa pri pečení roztečú (a môžu sa pripáliť).
Môžete nahradiť maslo margarínom v pečive?
Nahraďte tuk v recepte na kôrku koláča rovnakým množstvom margarínu Ak si napríklad recept vyžaduje pol šálky masla alebo tuku, použite polovicu namiesto toho pohár margarínu. … Podľa What's Cooking America menšie kúsky vychladeného margarínu vytvoria šupinatejšiu kôrku.
Je margarín dobrý na pečenie?
Na pečenie a varenie: Margarín sa neodporúča na pečenie, pretože má len 35 % tuku – zvyšok tvorí väčšinou voda. Margarín používajte iba v recepte, ktorý ho špecifikuje. Ak by ste v recepte na sušienky použili margarín, ktorý vyžadoval maslo, skončili by ste so sušienkami, ktoré by boli príliš tenké a skončili by pripálené.
Koľko margarínu sa rovná maslu?
Jedna tyčinka margarínu alebo masla sa rovná 1/2 šálky. Obal je zvyčajne označený v polievkových lyžiciach na odmeranie menších množstiev.
