Ako skladovať: „Tvrdšie, nezrelé mango môže ležať na pulte pri izbovej teplote, kým nedozreje; neuchovávajte ich v chladničke, kým nedozrejú,“hovorí Samuels. „Po dozretí môžete mango skladovať v chladničke. Typická trvanlivosť manga je asi sedem až 14 dní, ale môže sa líšiť.“
Aký je najlepší spôsob skladovania manga?
Po dozretí by sa mango malo presunúť do chladničky, čím sa spomalí proces dozrievania. Celé, zrelé mango možno skladovať v chladničke až päť dní.
Prečo by sa mango nemalo uchovávať v chladničke?
Pri nízkych teplotách hrozí pokazenie
Pretože oba druhy ovocia majú vysoký obsah vody, chránia nás pred spálením a udržujú nás hydratované. Ovocie ako mango a melón by sa podľa odborníkov nemalo počas leta uchovávať v chladničke, pretože sú náchylnejšie na hnitie pri nízkych teplotách
Ako udržíte mango dlhšie čerstvé?
Zrelé mango skladujte v chladničke, aby si zachovalo viac svojej chuti. Keď mango dozreje, môžete ho uložiť do chladnejšieho skladu, napríklad do chladničky. Čerstvé mango v chladničke vydrží až 6 dní Vnútorná teplota vašej chladničky by mala zostať okolo 40°F (4°C).
Ako spoznáte, že je mango zrelé?
Ak je mango dostatočne zrelé na konzumáciu, je mäkké. Ak naň jemne zatlačíte prstami alebo bruškom ruky, šupka manga sa mierne podvolí a objaví sa priehlbina. Tvrdé ovocie musí byť pred konzumáciou chvíľu ponechané.
