Brandy je destilovaný destilát vyrobený z kvasenej ovocnej šťavy Najčastejšie je ovocím hroznová brandy destilované víno – hoci jablká, marhule, broskyne a iné druhy ovocia používa sa na výrobu brandy. Vyrába sa po celom svete ako Cognac, Armagnac, pisco, eau-de-vie a ďalšie štýly.
Z ktorej krajiny je brandy?
Brandy sa začalo destilovať v Francúzsku.
Z čoho sa vyrába brandy?
Brandy v skutočnosti ani nemusí byť vyrobené z hrozna, pretože tento výraz sa vzťahuje na akýkoľvek destilovaný destilát vyrobený z fermentovanej ovocnej šťavy. Zatiaľ čo hrozno je často východiskovým bodom pre brandy, existujú veľmi pekné verzie vyrobené z jabĺk, hrušiek a iného ovocia.
Aký je pôvod koňaku?
Koňak má svoj pôvod v 17. storočí, keď sa vína z oblasti Charente destilovali, aby vydržali prepravu do vzdialených európskych prístavov Postupom času sa brandy z oblasti Cognac v centrum Charente bolo uznané ako vynikajúce a jeho výroba bola prísne regulovaná.
Ako vzniklo brandy?
Začiatkom 16. storočia holandský obchodník vynašiel spôsob, ako prepraviť viac vína v obmedzenom nákladnom priestore odstránením vody z vína Potom mohol vodu pridať späť do koncentrované víno v cieľovom prístave v Holandsku. Nazvali to "bradwijn", čo znamená "pálené víno" a neskôr sa z toho stalo "brandy. "
